Aurélie
Galette des rois [recette sucrée]
Recette validée à 200 % !

D'année en année, on s'améliore !
Et voici la recette encore meilleure de notre galette des rois !
Préchauffer le four à 210°C.
Disposer une pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette.
Mélanger dans un saladier : 200 g de poudre d'amandes, 110 g de sucre, 2 oeufs, 75 g de beurre mou, et un peu d'extrait de vanille.
Etaler ce mélange sur la pâte feuilletée. Cacher une fève !
Refermer la galette avec la seconde pâte et foncer les bords.
Décorer la galette à l'aide d'un couteau et dorer au jaune d'oeuf.
Faire cuire 20 min. Sortir pour badigeonner un élange eau + sucre glace et refaire cuire 10 min.
Régalez-vous !!