• Aurélie

[Halloween] : Un dessert effrayant !


A préparer avec 4 mains voire plus !



Pour bien commencer ces vacances, je vous propose de réaliser avec vos amours, une petite mousse au chocolat ....


Juste avant, évidez des oranges que vous creuserez façon citrouille, pour servir de contenant ;)

Suivez ensuite la recette .....


Mousse au chocolat. 

0. Faire préalablement fondre 200 g de chocolat et 1 cuillère à soupe d'eau au bain marie ! 

1. Casser 6 œufs en séparant les blancs des jaunes (il existe des séparateurs pour que les enfants puissent faire cette étape seuls) 

2. Mélanger 100 g de sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs. 

3. Battre les œufs en neige ferme (à faire par un adulte si l'enfant est trop petit - et proposer à l'enfant de tenir le saladier et de faire le test "je renverse doucement pour voir si c'est assez ferme")

4. Incorporer énergiquement 1/4 des blancs au mélange sucre/jaunes pour obtenir une pâte consistante.

5. Incorporer délicatement et petit à petit le reste des blancs pour faire une mousse aérée. .

6. Remplir les oranges évidées de mousse au chocolat !

6. Laisser reposer au frigo au minimum 2 heures. 


Bon appétit à tous ;)

© 2018 par Crea Lucca 

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Tél : 06 88 08 31 28

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